“我一个30岁的男人,3月没有赚到一分钱 ”网友给“深小卫”留言收到回...
0岁的赖林远因3月受疫情影响早餐店生意未赚到钱，在深圳卫健委公众号留言后获得南山区相关部门及时回应与帮助。具体内容如下：留言背景：赖林远在南山区西丽街道曙光社区茶光村居住 ，2019年和妻子在隔壁松坪山社区开了一家售卖包子 、豆浆等早餐的小店 。
快餐行业入局万亿级早餐市场
〖壹〗 、快餐行业入局万亿级早餐市场具备显著优势 ，且市场增长潜力巨大，但需突破区域品类差异与连锁化瓶颈 。具体分析如下：早餐市场增长潜力与消费趋势市场规模持续扩容：2019年我国早餐市场规模为75万亿元 ，预计2024年将达37万亿元 ，2019-2024年复合增长率（CAGR）为2%。
〖贰〗、社区团餐业态的崛起正推动早餐市场成为刚需，万亿级市场规模与消费需求升级为其提供了广阔的发展空间 ，而社区团餐通过模式创新 、品类丰富和智慧化服务 ，成为撬动早餐市场的重要力量 。
〖叁〗 、品牌积极入局与创新市场的火热吸引了众多品牌跨界竞争，这本身就是行业生命力的最佳证明 。除了传统的餐饮品牌 ，我们看到新茶饮巨头蜜雪冰城在门店推出“早餐奶 ”系列 ，食品巨头达利和伊利分别推出“豆本豆 ”和针对通勤族的自立袋豆奶，就连星巴克、必胜客等西式快餐也加入了早餐战局。
〖肆〗 、新式茶饮入局早餐市场既是降维打击，也加剧了内卷 ，但整体机遇大于挑战 。新茶饮品牌凭借品牌效应 、供应链能力及消费场景延伸 ，通过“咖啡+烘焙”模式切入早餐市场，既拓展了盈利空间 ，也面临同质化竞争与运营效率的双重考验 。
〖伍〗、品牌参与：从南城香到全行业卷向低价南城香的成功引发连锁反应 ，永和大王 、和合谷 、红功夫、嘉和一品、西少爷 、吉野家等品牌纷纷入局，推出3-7元不等的自助早餐。模式差异：多数品牌以粥饮为主 ，部分搭配包子 、鸡蛋等需另付费的商品 ，但整体性价比仍高于传统早餐 。
疫情期间如何科学饮食?
〖壹〗、疫情期间科学饮食需遵循保证充足营养 、食物多样化 、合理搭配等原则，通过均衡膳食增强抵抗力 ，具体建议如下：食物种类丰富多样 ，荤素搭配每天膳食应包含蔬菜、水果 、坚果 、谷物、肉蛋奶 、大豆等多种食物 。谷物提供能量，建议选取全谷杂粮（如全麦粉 、小米、燕麦 、红豆等）替代部分精制米面 ，以增加膳食纤维和营养素摄入。
〖贰〗 、每天规律三餐 ，避免暴饮暴食；学习时每1小时起身活动，减少静态时间。每天看电视、玩电脑时间不超过两小时，优先选取个体性运动（如跳绳、体操） ，避免群体活动以防交叉感染 。
〖叁〗 、七要每天食物种类20+多种食物组成的平衡膳食模式能最大程度维护人体健康 ，特殊时期推荐每天食物种类尽可能20种以上 。谷薯类食物要保证谷薯类食物是主要能量来源，建议每天摄入250～400g ，其中全谷类 、杂豆类和薯类可多选取。
餐饮业后疫情时期的“补血”难吗?上海这家“早餐店 ”一天收到8万外卖订...
餐饮业后疫情时期“补血 ”难度因企业而异 ，但通过外卖等线上渠道转型可有效缓解困境，上海“三米粥铺”日收8万外卖订单的案例即为典型证明 。疫情对餐饮业的冲击与转型需求新冠疫情导致餐饮业堂食全面停摆 ，行业遭遇前所未有的挑战 。传统依赖线下客流的餐饮模式受到重创 ，尤其是以堂食为主的商家面临生存危机。
早餐自提柜成为上班族新宠，部分小店单日收入近万元 ，反映出早餐市场效率升级与消费习惯变革 。
月21日起 ，新型肺炎疫情开始扩散爆发 。西贝400家线下门店陆续停业，只留下100多家门店承接外卖。西贝创始人贾国龙接受采访时说 ，若疫情持续 ，其账上的现金流撑不过3个月 。
近来，上海、杭州 、成都 、北京等城市已允许符合防疫条件的餐饮企业恢复堂食 。大型连锁及商场内餐饮企业有不少已恢复堂食。一些城市实施了分级动态管理，如广州市以县（市、区）为单元划分防控区 ，根据疫情现状及发展态势分等级管理 。
上海一家火锅店外卖必选疫情小哥辛苦费被处罚 ，多出的2000多元费用全部都退还给了顾客 。另外还对该店罚款9000多元，相信这一罚款力度 ，让该店以后再也不敢这样做了 ，疫情期间每个人都很辛苦，加价只会让人感到反感。
疫情后固守早餐铺的中年店主:除坚挺 、盼望外别无他法
疫情后 ，中年早餐铺店主周师傅选取固守店铺 ，除坚挺经营与盼望生意好转外，确实别无他法。以下是关于他的具体情况介绍：停摆与重启：因所在城区出现确诊病例 ，周师傅的早餐铺经历了短暂停摆 。解封后 ，他重新开业，尽管对长时间封闭后残留的潮霉味感到熟悉 ，但仍迅速投入备料工作 ，准备迎接顾客 。
湖北新增14840例!疫情期,跟卫健委的“官方菜谱 ”吃出抵抗力
〖壹〗、湖北新增14840例确诊病例（含临床诊断病例13332例），疫情期可遵循卫健委“官方菜谱 ”增强抵抗力 在2020年2月12日0-24时，全国累计确诊病例已达到59859例 ，其中湖北省新增病例14840例 ，这一数字包含了临床诊断病例13332例。
〖贰〗 、月12日湖北省新增14840例新冠肺炎病例中，13332例为“临床诊断病例” ，这是基于“应收尽收 ”政策下将CT影像学特征纳入诊断标准的结果 ，旨在加速患者收治并缓解床位紧张问题，但核酸检测仍是确诊“金标准 ” 。
〖叁〗 、相信大家都被一串数字所惊呆了 ，根据湖北省卫健委通报的最新疫情情况 ，全省新增新冠肺炎病例14840例，其中13332例是临床诊断病例 。不是说疫情已经逐渐控制了吗？之前每天公布的确诊病例都在下降 ，怎么一下子多了这么多呢？不会是疫情再次严重了吧？人们纷纷抛出一连串这样的问题。
